Böchinger Rosenkranz, grünfränkisch, 2016, Lagenwein, trocken

Alkoholgehalt: 13 %Vol.... Restzucker 6,9 g/l..... Gesamtsäure 3,4 g/l

Auf einem zartwürzigen Unterton entstehen komplexe Fruchtnoten von Rhabarberkompott und süßem Apfel, die sich mit würzigem Ingwer und etwas Grapefruit arrangieren. Das Holz ist perfekt eingebunden und steuert etwas süßliche Würze von zarter Nelke und exotischem Kokos bei. Im Mund frisch mit unauffälliger Säure und einem dichten, körperreichen Mundgefühl. Am Gaumen bleiben zarte Holznoten mit viel Apfelfrucht und deutlicher Spannung.Resümée: Unsere Monopolsorte ist auch in 2016 wieder mit komplexer Aromatik zwischen Holz und vielschichtiger ins exotische gehender Frucht im Rennen. Botschafter unserer Spitzenlagen. Dicht gewoben erzählen unsere ältesten Rebstöcke viel über Klima, Boden und Landschaft. Wir selektieren nur die besten vollreifen Trauben. So entstehen sie – unsere großen Weine. Mundus Vini Biofach 2019: Goldmedaille

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