Husumer Käse

Augen zu. Mund auf. Der feinste Käse hinterm Deich.
Husumer
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24,90 €* / 1 kg  
(0,00 € / )
-+

Marke
Backensholzer
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Schleswig-Holstein
Allgemein
Der Husumer ähnelt dem Munsterkäse, besitzt aber dennoch eine ganz eigene geschmackliche Charakteristik.
Zutaten
KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Ökologisch, traditionell handwerklich
Besonderheiten
Rohmilchkäse hergestellt aus biologischer nicht standartisierter Kuhmilch, handgeschöpft
Lagerungshinweis
bei +4 - +8 °C

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
nicht gesüßt
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
keine
Rohmilch
ja
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Halbfester Schnittkäse
Fett i. Tr.
50%
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
3-4 Wochen
Labart
Kälberlab
Salz
1%
Salzart
Meersalz
Farbstoff bei Käse
nein
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib
Region
Nordfriesland/Deutschland
Produzent
Rohmilchkäserei Backensholz

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse
Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal
1470 kJ / 360 kcal
Fett
30,2g
davon gesättigte Fettsäuren
21,4g
Kohlenhydrate
0,6g
davon Zucker
0,6g
Ballaststoffe
0g
Eiweiß
21,7g
Salz
1g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Allergiehinweise
Spuren möglich: Milch, Laktose
enthalten: Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
halal
nein
ungesüßt
ja
salzarm
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Naturmaterialien
Verpackungsart
Stück

Preise und Konditionen
Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-cremig mit Steigerung zu kräftig-pikant
Geruch
mild, außen nach Tinte oder kalter Asche
Konsistenz
sehr geschmeidig, leicht speckig sich fettig fühlender Teig



Bei unserem Käse-Sortiment handelt es sich um nicht vorverpackte Ware, die wir auf Wunsch unserer Kunden verpacken

Alle Angaben ohne Gewähr! Bei Rückfragen zu den Produkteigenschaften wenden Sie sich bitte direkt an den Hersteller."

Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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